गोल गप्पे का पानी घर पर कैसे बनाये

 गोल गप्पे का पानी घर पर कैसे बनाये।।। 

अक्सर हम देखते है की मार्किट से मिलने वाले गोलगप्पे वगेरा खाने से बच्चे बीमार पढ़ जाते है तो अब आप अपने घर पर ही गोलगप्पे का पांच तरह का पानी बना सकते है।।

🍒 *पांच तरह के गोल गप्पे का पानी बनाइये घर पर*🌾

तीखा खट्टा गोल गप्पे का पानी

सामग्री

खटाई का पेस्ट – 4 छोटा चम्मच

धनिया मसाला पेस्ट – 3 – 4 छोटा चम्मच

काला नमक – 1 छोटीा चम्मच या स्वादानुसार

नमक – आधा छोटा चम्मच या स्वादानुसार

भूना जीरा पाउडर – 1 छोटा चम्मच

ऐसे बनाएं तीखा खट्टा पानी

विधी

– स्पाइसी (तीखा) खट्टा पानी बनाने के लिए एक बड़ा प्याले में आम की खटाई का पेस्ट और हरा धनिया मसाला पेस्ट डाल दें.

– अब इसमें 1 लीटर पानी डालकर मिला लें. फिर इसमें काला नमक, सादा सफेद नमक और भूना जीरा पाउडर डालकर सारे मसालों को अच्छी तरह मिक्स कर लें.

– स्वादिष्ट स्पाइसी खट्टा पानी बनकर तैयार है.

खट्टा-मिट्ठा गोल गप्पे का पानी

सामग्री

आम की खटाई का पेस्ट – 4 छोटा चम्मच

धनिया मसाला पेस्ट – 2 -3 छोटा चम्मच

भूना जीरा पाउडर – 1 छोटा चम्मच

काला नमक – 1 छोटा चम्मच या स्वादानुसार

नमक – आधा छोटा चम्मच या स्वादानुसार

चीनी – आधा कप (100 ग्राम)

सौंफ पाउडर – 1 छोटा चम्मच

छोटी इलाइची पाउडर – आधा छोटा चम्मच

विधी

– एक बड़े बर्तन में आम की खटाई का पेस्ट और हरा धनिया मसाला पेस्ट डालें.

– अब इसमें भूना जीरा पाउडर, काला नमक, सादा सफेद नमक, चीनी, सौंफ पाउडर, इलायची पाउडर और 1 लीटर पानी डालकर चीनी घुलने तक चलाते हुए मिक्स कर लें.

– गोलगप्पे का स्वादिष्ट मीठा पानी बनकर तैयार है.

नींबू हींग वाला गोल गप्पे का पानी

सामग्री

नींबू – 2

हींग – 1 पिंच से थोड़ी ज्यादा

धनिया मसाला पेस्ट – 2-3 छोटा चम्मच

काला नमक – 1 छोटा चम्मच या स्वादानुसार

भूना जीरा पाउडर – 1 छोटा चम्मच

नमक – आधा छोटा चम्मच से कम या स्वादानुसार

विधी

– नींबू पानी बनाने के लिए नींबू का रस बर्तन में निकाल लीजिए.

– इसमें हींग डालकर अचछी तरह मिला दीजिए. अब इसमें धनिया मसाला पेस्ट, काला नमक, भूना जीरा पाउडर, सादा नमक डालकर मसालों को अच्छी तरह मिला दीजिए.

– इस मसाले में 1 लीटर पानी डालकर अच्छी तरह मिला दीजिए.

– स्वादिष्ट नींबू हींग वाला पानी बनकर तैयार है.

– गोल गप्पों के लिए तीन तरह के पानी बनकर तैयार हैं अब इन पानी में आप थोडी़-थोडी़ बूंदी डाल कर इन्हें सजा सकते हैं इससे पानी दिखने में भी अच्छा लगता है और इसका स्वाद भी बढ़ जाता है

पुदीना गोल गप्पे का पानी

सामग्री

ताज़ा हरा धनिया २ कप

पुदीने के पत्ते १ कप

अदरक कटे हुये

हरी मिर्च कटे हुये५-६

पानी पूरी मसाला ४ छोटा चम्मच

काला नमक १ बड़ा चमचा

जीरा पावडर १/४(एक चौथ छोटा चम्मच

नमक स्वादानुसार

नींबु २

विधी

पुदीने का पानी बनाने के लिए हरा धनिया, पुदीना, अदरक, हरी मिर्चें,1 कप पानी के साथ बारीक पीस लें।

फिरइसे एक बाउल में डालें। उसमें पानी पूरी मसाला, काला नमक, भूना जीरा पावडर और नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें।

फिर 1 नींबु का रस डालकर मिला लें और 2 हिस्सों में बाँट लें।एक हिस्से में डालें 1 नींबु का रस, 3 कप पानी और आईस क्यूब्स और मिला लें।

फिर इसे रेफ्रिजरेटर में रखें।

इमली हींग का गोल गप्पे का पानी

सामग्री

इमली का पल्प १ कप

हींग १/२(आधा) छोटा चम्मच

लाल मिर्च पावडर २ छोटे चम्मच

भुने हुए जीरे का पावडर १ छोटा चम्मच

काला नमक स्वादानुसार

नमक स्वादानुसार

चाट मसाला १ छोटा चम्मच

नींबू १

विधी

इमली हींग पानी बनाने के लिए इमली का पल्पएक बाउल में लें। फिर उसमें हींग, लाल मिर्च पावडर, भूना जीरा पावडर, काला नमक, नमक, चाट मसाला, अमचूर डालकर मिला लें।

आवश्यकतानुसार पानी डालकर मिला लें। आईस क्यूब्स डालकर मिला लें। 1 नींबु का रस डालकर मिला लें और रेफरिजरेटर में रखें।

ऑरेन्ज जूस का गोल गप्पे का पानी

सामग्री

ऑरेन्ज जूस / संतरे का रस कप

नमक स्वादानुसार

भुने हुए जीरे का पावडर १/२(आधा) छोटा चम्मच

पानी पूरी मसाला २ छोटे चम्मच

नींबू १

आमचूर पावडर १/२(आधा) छोटा चम्मच

विधी

ऑरेन्ज जूस का पानी बनाने के लिए अलग रखे हुए हरी चटनी कोएक बाउल में लें। उसमें ऑरेन्ज जूस डालकर मिला लें।

फिर नमक, भूना जीरा पावडर, पानी पूरी मसाला डालकर मिला लें। अब डालें 1 नींबु का रस, अमचूर और मिला लें।

नमक के लिए चखिये फिर आईस क्यूब्स डालें। अच्छी तरह मिलाकर रेफ्रिजरेटर में रखिये।